Apaixonem-se por Montánchez
A aldeia que cheira a presunto
Montánchez, um cenário único, localizado na Serra do mesmo nome, a uma altitude de quase 1000 metros. “ Varanda da Extremadura” de onde se pode contemplar uma das mais amplas e belas vistas panorámicas desta terra de pastagens, planicies e montanhas.
Descubra Montánchez
O microclima e a altitude fazem dele o local ideal para a cura e presuntos, com invernos fríos e secos seguidos de verões quentes durante o día e noites amenas: não se esqueça da
“rebequina” ao anoitecer na praça…
Montánchez, um lugar de encontros culturais, fruto do seu cruzamento histórico jueu, árabe e cristão que deixou a sua marca n aterra e nas fendas das suas encostas íngremes, nas suas fontes, nos seus bairros e no seu Castelo, também cura o presunto com o seu carácter aberto, leal e sincero.
O conjunto de Montánchez é um templo de presunto: cheio de caves e secadouros centenários, as suas ruas e o seu povo estão impregnados com o aroma do maravilhoso casamento da bolota e do porco ibérico.
O presunto de Montánchez é uma lenda, apreciada desde a corte de Carlos V ou Filipe IV como uma iguaria esencial nos seus banquetes até aos dias de hoje, quando tanto os locais como os visitantes apreciam o cerimonial do rei do presunto ibérico: casas rurais, persursos pedestres, festas populares ou uma simples “conversa” em qualquer día com uma porção de presunto são a alegría de viver em Montánchez.
